ドライフルーツのイメージは？
ドライフルーツというと、まわりに砂糖がついてて甘いイメージを持っていませんか？
私は砂糖がついているドライフルーツが苦手です。すごく甘ったるい感じがするんです。
でもお店で見かけるのは砂糖がついたものが多いし、砂糖不使用のものはちょっと高くてわざわざ買わなくていいかな～って気持ちになってしまうんです。（お菓子食べるより健康にいいんだろうけど）
アメリカは日本と比べると驚くほどフルーツが安く買えます。スイカもかなり大きいのに値段は６ドルとか８ドルとか。１玉買えば、「一週間くらいかかって食べたね」ってこともよくあります。
日本じゃちょっとできないけど、アメリカに住んでる今だからできること！ドライフルーツ作りに挑戦です。
今回は、パイナップル、ブドウ、ピーチ、トマトの四種類です。
ドライフルーツを自宅で作る方法
ドライフルーツを作る方法としては、天日干し・オーブン・フードドライヤー、がありますが、今回はオーブンで作る方法でやってみたいと思います。
①フルーツを５～８mmくらいの厚さに切る
②オーブンシートを敷いた天板にのせ、100℃のオーブンで30分
③いったん取り出し、ひっくり返してさらに30分
④そのまましばらく中に置いておく。（乾燥状態により、さらに時間を追加）
出来上がりは…
乾燥前
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| 左：ピーチ 右：パイナップル | 左：ブドウ 右：トマト |
乾燥後
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| 左：ピーチ 右：パイナップル | 左：ブドウ 右：トマト |
合計１時間乾燥させた後しばらくオーブンの中に放置してましたが、思ってたより乾燥させるのは難しかったです。
市販のドライフルーツをイメージしていたので、もっと乾燥するかと思っていたんですけど、なかな乾燥しないものなんですね。
もっと時間をかければいいのかもしれませんが、電気代もかかるし、なんといっても部屋がすごくパイナップルのいい香りで、早く取り出して食べてみたい！と思って乾燥終了。
感想
家族のドライフルーツのランキングは…
１．ブドウ
２．パイナップル
３．ピーチ
４．トマト
ブドウとパイナップルはセミドライっ感じで、甘さがぎゅっと凝縮させてすごくおいしかったです。
ピーチはなんか焼き栗な感じ…？アメリカのピーチは、日本の桃と全く違います。ジューシー感ゼロ。生だとシャキシャキ。熟しすぎると触感が栗みたいになる。とにかく全く別物で、アメリカの人に日本の桃を食べてもらいたい！
そしてトマトですが、ちょっと乾燥させすぎました。味は濃厚になってましたが、やる意味を見出せません。そもそもドライトマトを食べないからですね。
私たちはシリアルやヨーグルトに入れたり、そのままパクっと食べたりしました。（笑）
その後トレーダージョーズに行くと、パインアップルとリンゴのドライフルーツが売ってるのを発見しました。しかも砂糖不使用。
お値段は227gで＄3.99。
